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小麦搭配大豆 蛋白质超牛肉食疗养生

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-06-12

  蛋白质,对我们人体有着重要的、不可替代的作用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,各种食物的氨基酸种类和含量是不一样的,如果搭配合理,使蛋白质中的氨基酸达到互补平患上羊角风已经3年了,应该怎么治疗羊角风呢?衡,提高食物营养价值,可以收到量半功倍的效果。蛋白质的营养价值用“生物价”来表示,生物价越高,营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高,蛋氨酸略低,是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。<北京市大兴区红星医院癫痫科预约电话/p>

  小麦+大豆

  大豆、小麦类食品单独食用时,其蛋白质的生物价分别为64和67,治疗儿童癫痫的医院也就是说,你如果吃100克大豆蛋白,其在体内只能吸收64克。【文章整理by 】但这两类食物若按33%和67%的比例混合食用汉中癫痫,其蛋白质的生物价可提高到77,超过了牛肉(生物价76)。为什么呢?因为小麦类食品中蛋白质的赖氨酸含量不足,蛋氨酸含量高;而大豆中的蛋白质蛋氨酸低,赖氨酸高。

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