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火腿炖豆腐的做法火腿炖豆腐怎么做

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-06-29


材料:

老豆腐(北豆腐)1盒约400克、金华火腿约200克(或者其他火腿、腊肉、腊肠均可)、香葱适量

做法:

1、将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用。

2、豆腐切成约0.5厘米厚片待用。

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3、将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中,再放上一根香葱,盖上料理盒盖子。

4、烤箱预热180度,烤40分钟左右即可,取出去掉香葱,另取新鲜的香葱切末,撒上即可,直接吃,或者蘸调料吃都可以。

小贴士:

1、豆腐不怕久炖,越炖越有滋味,所原发性癫痫病中医治疗方法有哪些以适合慢慢烹煮,这样火腿的滋味才能充分融进豆腐中,如果没有料理盒,用塔吉锅、砂锅或者其他可无水的容器均可,豆腐中有足够的水分,无需再加水。

2、火腿是腌肉,已经有一定的咸度,所以不用放盐,可以根据口味制作一些调料蘸豆腐吃,我喜欢用酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥、葱末等调成蘸水蘸豆腐吃。

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