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洋芋擦擦的做法的做法洋芋擦擦的做法怎么做

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-06-30

材料:土豆、面粉、、大葱
 
做法:
1、土豆洗净去皮檫粗丝。(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好)


 
2、加入适量面粉拌上长沙治疗癫痫病哪最好后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加洋芋丝边用手搅拌,感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉,不粘手就好了),让面更紧的沾在芋丝上。(可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,我一般都是做好了再加调料的)
3、锅中加入适量水烧至滚沸(檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了,拌好面水也烧开了,节省时间),放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可(根据多少增减时间沈阳市幼儿癫痫病医院哦)。出锅后用筷子略为拨散!
4、吃的方法有两种,一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用,另一种是将冷却后的擦擦象炒一样回锅炒炒再吃。


 
5、我这次是用鸡蛋和肉末炒的,好香

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