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潮汕砂锅粥的做法 多喝砂锅粥滋补身体 -

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-07-05

  潮汕砂锅粥是广东地区的传统美食,制作好的潮汕砂锅粥鲜美异常,吃在嘴里还有一股淡淡的清香,深受广大食客的喜爱,那么大家知道潮汕砂锅粥的做法吗?潮汕砂锅粥怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下潮汕砂锅粥的做法大全吧来源xbxysw.com

  潮汕砂锅粥味道清淡幽香,鲜咸适中,是大家喜爱吃的一种美味,下面介绍几款很简单的潮汕砂锅粥做法给大家,希望大家喜欢。

  做法一

  材料

  大米50克、潮汕咸菜半袋、干贝15颗、芹菜2根、野生北极虾20只、香葱1根。

  做法

  1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻,用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒来自www.xbxysw.com

癫痫去哪里治疗效果好yle="text-align:left">  2)把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒,继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。

  做法二

  材料

  香菇,姜,葱,清水适量,米,鸡精,盐。

  做法

  1.香菇浸软去蒂切丝,姜去皮切丝,葱切碎备用。

  2.砂锅内放适量清水,入适量淘洗干净的米,锅底放一把干净的小勺子,滴少许油熬煮至7成熟。

  3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢,没看时间,喜欢吃稠一些的粥,就把水煮到差不多剩下1/4的时候,放姜丝和葱碎欢迎xbxysw.com。OK。

  做法三<承德青少年癫痫病治疗/strong>

  材料

  海蟹300g(2只),海虾250g,大米300g,老姜50g,香葱2根,胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g)。

  做法

  1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净,但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。

  2、将米淘洗完后放入砂锅中,米与水的比例为1:4,大火煮开砂锅内的粥。

  3、砂锅内的粥煮开后调至中火,再煮10分钟,放入螃蟹块、海虾、姜末。

  4、待粥再次煮开后,调入盐,以小火慢熬40分钟,最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

  小诀窍

  这道粥里的虾处理时不需要去皮,这样可使煮出来的虾保留更多的鲜味www.xbxysw.com

  做法四

成都那家医院治癫痫好">  材料

  大闸蟹两只,虾剥虾仁开虾线,扇贝柱,鲈鱼片。

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  做法

  1.把大闸蟹挑出肉来。

  2.虾仁,扇贝柱,鱼片用姜丝,葱段,盐,鸡精,料酒腌10分钟,然后用湿淀粉抓一抓。

  3.放入煮好的大米粥中,一锅什锦海鲜粥完成,很简单吧,营养又美味的,而且还有减肥的功效啊。

  做法五

  材料

  、香米/大米、香菇、香葱、盐、香油、姜丝。

  做法

  1、准备好食材,海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻x_b_x_y_s_w_c_o_m廊坊癫痫病治疗的费用>。

  2、将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。

  3、盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。

  4、这个时间清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用。

  5、待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟。

  6、然后下入姜丝、海参段。

  7、加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右。

  8、出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍潮汕砂锅粥的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的潮汕砂锅粥了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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