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肥肠的家常做法 美味肥肠这样做 -

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-07-05

  肥肠是日常生活中常见的美味食材,它的营养价值非常的高,而且味道还很鲜美,那么大家知道肥肠的做法吗?肥肠怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肥肠的家常做法吧xbxysw.com

  肥肠的做法很多,而且营养价值也很多,下面大家就一起来看看如何制作出美味的肥肠吧。

  做法一

  材料

  猪大肠300公克,盐1茶匙,白醋3大匙,青葱尾3根,姜片30公克,花椒1/2茶匙,八角3颗,葱150公克,盐1/2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,香油1/2茶匙。

  做法

  1.将猪大肠以1茶匙盐搓洗、沖水,再加白醋搓揉再沖水,以去除酸味。

  2.将作法1去酸味的猪大肠放入滚水,加入青葱尾3根和姜片、花椒、八角煮45分钟捞出,待放凉后切成3公分段长。

  3.将葱切2公分段,葱白和葱绿分开。

男性癫痫病治疗哪家医院好gn:left">  4.取锅加热后,加?匙油,先放入作法2切好的大肠段,煸至出油表面略黄。

  5.加入作法3的葱白,以小火慢炒至焦黄,加入所有的调味料及葱尾,以中火炒2分钟即可来源xbxysw.com

  做法二

  材料

  猪大肠500克,白菜300克,青蒜100克,大葱20克,姜10克,白皮大蒜10克,植物油15克,料酒10克,酱油10克,豆瓣酱10克,胡椒粉5克,盐3克,味精1克。

  做法

  1.将肥肠煮熟后洗净,切成块。

  2.青蒜切成段。

  3.葱切段,姜、蒜均切片备用。

  4.将肥肠放入开水水中煮透,捞出备用。

  5.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香,烹入料酒、酱油,加入开济南癫痫哪家好水500毫升,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子。

  6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉,烧开即可x b x y s w c o m

  做法三

  材料

  猪大肠500克,干辣椒、花椒、香葱、葱姜、盐、味精、花生油、料酒、白糖各适量。

  做法

  1、将大肠洗净,放入锅内,加料酒、葱姜煮至熟烂,捞出过凉切条;干辣椒切段。

  2、锅内注油烧热,下入切好的大肠,炸至上色、皮脆捞出。

  3、锅中留油少许,下入花椒、辣椒炒出香味,下入炸好的肥肠、香葱、加盐、味精,翻匀出锅即成。

  小诀窍特点

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  麻辣鲜香。

  九江癫痫医院那里好g>做法四

  材料

  猪净熟肥肠250克,水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。猪清油,酱油,醋,花椒水,绍酒,味精,葱,姜,蒜,香菜梗,鸡汤,湿淀粉原文www.xbxysw.com

  做法

  1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半x+b+x+y+s+w+c+o+m

  2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。

  3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。

  4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。

  做法五

治疗癫痫有偏方么align="left">  材料

  猪大肠,花椒,八角,干辣椒,白酒,酸菜,红椒,生姜。

  做法

  1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开,放入一匙白酒不盖锅盖,煮20-30分钟2捞出切段,酸菜切丝,红椒姜切片切片。

  2、锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。

  3、放入蒜干辣椒姜片,炒出香味后放酸菜兑水淹没食材,放入生抽盐,大火烧开,小火焖烧30分钟x+b+x+y+s+w+c+o+m

  4、大火收汁,放红椒炒断生,放鸡精。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍肥肠的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的肥肠了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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