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酸黄瓜的腌制方法 开胃小菜在家做 -

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-07-05

  酸黄瓜是很多人喜爱吃的一种小菜,也有很多人喜爱腌制它,多吃酸黄瓜能够帮助人体清热解毒,开胃消食,那么大家知道酸黄瓜的做法吗?酸黄瓜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸黄瓜的腌制方法吧www.xbxysw.com

  酸黄瓜的腌制方法很多,而且也都很简单,下面大家一起来看看如何腌制美味的酸黄瓜吧。

  做法一

  材料

  黄瓜250克。

  做法

  1.先把黄瓜竖着从中间剖开,刀成四十五度角,有多薄切多薄。

  2.放盐,用手抓,到黄瓜变软,很通透,清水洗净,把水分挤干,用白醋泡二十分钟。里面要洒姜丝。

  3.临吃前,放糖精。比放白糖味道好原文xbxysw.com。甜甜酸酸很爽口。

  做法二

儿童癫痫应该怎么治疗t">  材料

  黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。

  做法

  1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。

  2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。

  做法三

  材料

  嫩黄瓜3-4根,少许盐,白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,白醋冰糖汁,2滴白酒。

  做法

  1、嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天x~b~x~y~s~w~c~o~m

  2、锅中放白醋2杯、清水1杯、冰糖(晶状)5-6块,煮好后晾凉。

  3、乐扣保鲜盒中入黄瓜,入白醋冰糖汁,忻州羊羔疯频繁发作如何治疗拌匀后进冰箱,一周后成酱紫就可以开吃了。

  4、剩下的酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子,滴一到两滴白酒,进冰箱保存。

  做法四

  材料

  黄瓜300克,精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。

  做法

  1、黄瓜洗净,切去两头,间隔削皮,直刀剖开去瓤,切成薄片。

  2、黄瓜片加精盐腌15分钟,用冷开水洗去多余盐分,沥干。

  3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内,拌匀,腌5分钟后滗去汁,置冰箱冷藏小 百 姓 养 生 网。食用时取出黄瓜片,盛盘,再撒以辣椒末点缀即可。

  小诀窍

  此菜富含多种营养素,可清热、解毒、利尿通便,消水肿。黄瓜的热量很低,纤维素较多,有减肥作用。

  做法五

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  <保定市专治癫痫病的知名医院strong>材料

  鲜嫩黄瓜2-3根,盐5克,白醋15毫升,冰糖25克,蜂蜜10毫升,味精3克,干红辣椒4个。

  做法

  1.将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

  2.将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边,加少量热水,搅拌均匀,冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

  3.黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀来源xbxysw.com

  4.放置冰箱中冷藏一天,即可。

  小诀窍

  1、一定要用冰糖和白醋,不要用白糖和米醋/陈醋,否则作不出那种清爽的味道。

  2、用盐腌黄瓜的时候,盐的用量切勿过多,否则会影响最后清甜的口感。

  做法六

  材料

如何治疗宝宝癫痫align:left">  黄瓜4根,大蒜4瓣,泡发香菇5朵,红辣椒若干,糖4勺,醋3勺,生抽2勺,鸡精少许,麻油少许,盐适量。

  做法

  1、黄瓜切三厘米条状放容器里,加粮加盐加生抽加醋加鸡精拌匀。

  2、香菇切丝,红辣椒切丝,大蒜拍散。

  3、锅热油,倒入蒜和辣椒丝爆香,再倒进香菇煸炒,炒到香菇出味直接淋到黄瓜上拌匀x+b+x+y+s+w+c+o+m

  4、最后滴点麻油,等上十几分钟,让黄瓜入味,就可以开动了。

  小诀窍

  做上一盆吃不完可以覆上保鲜膜放冰箱里,时间越久黄瓜越是入味,酸辣鲜香很是开胃哦!

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍酸黄瓜的腌制方法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的酸黄瓜了吧,酸黄瓜是一道很开胃的下饭小菜,大家如果喜欢吃的话不妨动手试试看。

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