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脆皮豆腐 脆皮豆腐在家轻松做 -

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-07-05

  脆皮豆腐是一种很美味的小吃,不用出门买,在家就能做出香脆可口的脆皮豆腐,因为豆腐富含蛋白质,所以常吃豆腐对身体特别有好处推荐www.xbxysw.com。想知道脆皮豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  脆皮豆腐的主要原料就是豆腐,所以很容易买得到,下面就给你们介绍几种脆皮豆腐的简单做法。

  方法一

  材料

  豆腐一块,五花肉300克,豆豉适量,大葱白适量,盐,姜,豌豆淀粉。

  做法

  1.五花肉斩成肉末备用。

  2.用油把姜煸炒过,然后把姜扔掉,再加入洗过切碎的豆豉。

  3.等油凉了把五花肉碎加入,和切碎的大葱白,加入盐拌匀。

  4.然后把豆腐切成大约3厘米左右见方的块,然后中间片开,不要切断了,把拌好的肉碎塞进去。

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  5.锅里放油烧热,把酿好的豆腐,粘上豌豆淀粉,沾满,一块块,下入油锅。

  6.等到一面有了硬皮,再翻面。

  7.注意由于外面包裹了豌豆淀粉,豆腐里受热会胀开,轻轻用铲子敲敲,让热气泄出来小百姓养生网

  8.可以摆盘了,也可以趁热,用胡椒研磨棒,磨一些胡椒粉均匀的撒在上面,还可以撒一些盐在上面。

  9.还可以配番茄酱吃。

  方法二

  材料

  豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。

  做法

  1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。

  2、鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。

  3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

合肥小儿癫痫病医院t">  4、锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。

  5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。

  6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

  方法三

  材料

  香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量原文www.xbxysw.com

  做法

  1、豆腐切成厚约半厘米的片。

  2、锅中加适量油,油热后把豆腐放入煎制,火不宜太大。

  3、一面煎黄后进行翻面,两面都煎金黄后捞出沥油。

  4、拿一小碗,加一汤匙番茄酱。

  5、加一小勺白砂糖。

  6、加少许酱油和少许香醋。

  7、加适量食盐。

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  8、加一小勺白胡椒粉。

  9、充分搅拌均匀。

  10、锅中留少许底油,油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加一汤匙水烧开来源www.xbxysw.com

  11、加入煎好的豆腐。

  12、炒至收干汤汁即可出锅,趁热食用,味道好极了。

  方法四

  材料

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  豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

   做法

  1、豆腐控干水,切大小一致的方块。

  2、鸡蛋打散。

  3、豆腐块放入蛋液中蘸满。

  4、油烧7成热,下入蘸满蛋液的豆腐块,煎至两面金黄捞出。

  5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖、香油,调成味汁。

儿童癫痫病能治疗吗-align:left">  6、吃时蘸汁即可。

  方法五

  材料

  嫩豆腐1块,淀粉,鸡蛋,番茄酱,糖欢迎xbxysw.com

  做法

  1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。

  2、豆腐切块,然后再裹上面糊。

  3、然后放入热油锅,煎至金黄后盛出。

  4、锅留底油,倒入番茄沙司,加糖,用水淀粉略勾芡。

  5、最后放豆腐下去,裹上茄汁即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的脆皮豆腐,你们都了解了吧。这对于喜欢吃脆皮豆腐的人来说,真的是极好的。看了上面说的脆皮豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃,想吃的就快去做一做吧。

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