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如何鉴别奶油的质量

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-07-16

  鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:

  1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等癫痫发作的治疗情况则为劣质奶油。

  2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。

  3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。南京什么医院治癫痫好

  4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

  5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5~5摄氏度范围。所西藏癫痫病哪家医院治的好以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

  6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感;否则为劣质奶油。

<手术治疗癫痫p>  7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。

(实习编辑:刘少伦)

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