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茶餐厅应该掌握生财之道

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-09-12

开茶餐厅能不能赚钱,是每一个老板 关心的问题。因此,理财之道对于茶餐厅的老板来说尤为重要。茶餐厅理财有道中的有道,亦即有分寸、有计算、有招术、有法则、有谋略、有把握。竞争如此,经营如此,理财更是如此。理财之道,贵在有方,重在坚持。理好了财,这实际上是为你的茶餐厅请了个好财神,只有理好财,才真正有钱可赚,否则将是徒劳无功。
  
  茶餐厅的老板要通过理财促进茶餐厅的发展,就是要通过财务管理达到三个目的:一是通过财务管理积极筹集资金,广辟财源,增加资金积累,并对资金进行合理分配和灵活调剂,以保证茶餐厅经营活动的顺利进行;二是通过财务管理节省开支,降低成本,提高经济效益,讲究精打细算;三是通过财务管理,实行严格的财务监督,对费用开支要认真审查是否合理、合法,对浪费现象要及时采取措施加以堵塞,对收益分配、工资、资金以及福利要加以正确处理。
  
  茶餐厅应该掌握生财之道
  
  “当家不理财,等于瞎胡来;理财不当家,等于撤钱花”,这句话对于你的茶餐厅理财是颇具深意的。当家需理济南治癫痫最权威医院财,理财需当家。作为老板,茶餐厅的每一件事,都要挂在心上,如筹集资金、推出新菜品等,老板无不亲手操办。所以,老板在茶餐厅中当家做主,一锤定音。没有理由不会理财。作为老板要想茶餐厅的经营管理更加合理,走上正轨,必须具有财务方面的基本知识。这是由于一般的茶餐厅的财务结构都比较脆弱,随时都有可能面临困境。如果老板理财有方,以钱生钱,那么当然可以财源广进、生意兴隆了。反之,如果缺乏理财能力,不仅可能把本钱赔进去,而且可能债台高筑,度日如年。常言道:“有钱,老板好当;无钱,心里发慌”,当好老板,学会理财是十分重要的。
  
  财务就是指茶餐厅中有关资金的筹集、使用、分配和偿还等方面的经济业务。财务管理,是按照资金运转的规律对资金来源和资金运用进行合理安排,对生产经营过程的物质、劳动消耗和经营成果进行计划监督、核算和分析的一项综合性工作。所谓理财之道是指聚财之道、生财之道和用财之道。
  
  聚财之道主要是利用筹资方式进行定性评价,利用筹资决策进行定量分析,以便用 经济的手段取得所需的资金。
  
  用财之道是老板掌握安阳钢铁总医院癫痫科预约电话充分的财务信息,具备一定的财务分析能力,制定合理的资金预算,运用现金流量原理进行合理的投资分析;建立查账制度,运用资金责任制度,有效控制资金运动。
  
  生财之道表现为选择适当的财路,一方面要千方百计增加收入,一方面要竭尽全力压缩成本,减轻负担,进而通过盈亏衡量、成本收益比较,确定茶餐厅的利润。
  
  聚财之道、生财之道和用财之道彼此密切联系,缺一不可。聚财之道用于筹集资金,用财之道体现资金的分割与控制,生财之道表现资金的周转和利润的表现。三者联系起来,正好反映了茶餐厅资金的运转轨迹,揭示了茶餐厅创造财富的秘密:资金不停地周转,促使老板赚取更大的利润。
  
  理财之道,不能孤立地只掌握聚财之道、用财之道、生财之道中的一道或两道,而要将三者都掌握并加以融会贯通,才能财源广进、生意兴隆。
  
  茶餐厅理财的聚财之道、生财之道和用财之道互相联系、互相约束、密不可分,聚财之道是基础和前提。掌握聚财之道就是要确定筹集资金的金额,利用科学的方法进行合理的筹资组合,力求筹集一定资金所付出的代价 小。白银癫痫病是怎么治疗的用财之道是聚财之道的合理延伸,又是生财之道所必须处理好的重要环节。掌握用财之道就是要将茶餐厅的财务信息进行合理分析,利用现金流量原理进行合理的决策,然后将决策结果用预算的方式反映出来,合理计划资金的来源与运用。在资金实际周转过程中,利用责任控制制度,保证资金有效和高效地运动。同时,运用各种方法,填补在资金管理中存在的缺陷和漏洞。其要旨是如何使资金优化配置。生财之道是用财之道的发展和实际操作,是赚取更大利润的直接反映。掌握生财之道就是要以正确的盈亏原理做指导。运用各种合理手段增加自己的收入,同时尽其所能地降低成本,减轻茶餐厅承受的各种负担,并选择适合经营特点的发财之路,抓住每一个赚钱的机会,这样就会财运亨通,获得尽可能多的利润。贯穿理财之道的 基本的宗旨是效益,即使成本变得 小,使收入变得更大。如果背离了这一宗旨,就表现为理财无方,四处碰壁了。
  
  茶餐厅的理财之道必须统筹兼顾,缺了哪一道,就像三角形缺了一条边,鼎缺了一条腿一样,破坏了稳定,也就使理财之道不完整,就赚不到你所期望的利润。如果你不懂聚财之道,那么你就像无源之水,无本之南通癫痫病治疗的费用木,没法组织有效的。俗话说:“巧妇难为无米之炊”,如果筹集不到所需的资金,就买不来原料,那么再好的管理与经营都是纸上谈兵,没有实际价值,没有任何意义。所以,掌握聚财之道是根本和前提,是必不可少的。如果你不懂得用财之道,那又会怎样呢?你筹集到了资金,茶餐厅里有钱了,但是钱用得不是地方,该用钱的地方没花钱,不该用钱的地方胡乱花,使钱像流水一样又从茶餐厅里流走,这样钱发挥不出应有的作用。因此,合理用财是你管理艺术的更佳表现,是聚财之道的延伸,可以使资金优化配置,为生财之道提供良好的环境。假如你不懂生财之道,就好比武林高手瞎了眼睛,无法将自己出神人化的功夫表现出来。
  
  缺乏生财之道,就不能利用现有资金去以钱生钱,开设更多的分店,只能经营很窄的层面,不能进一步开拓市场,只能维持茶餐厅的生计。这类似于棋类比赛中的和棋一样,不懂生财,至多只能取得和棋。而餐饮市场的竞争是残酷的,不开拓财路,力争上游, 终也会被市场淘汰。所以,你的茶餐厅应该掌握生财之道,以钱生钱,赚取更大利润,使聚财之道和用财之道体现在更大化的利润之上。

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