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【淄博豆腐箱怎么做好吃】淄博豆腐箱的做法步骤

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-11-10

1.主要配料。

2.水发香菇、木耳切成小丁、海米水发后切碎。

3.炸制豆腐: 豆腐切长宽条。

4.把豆腐上笼蒸15分钟,主要是去掉部分水分。

5.把蒸过的豆腐切成长5厘米,宽3厘米,厚3厘米的长条。

6.锅里加宽油。

太原哪里治疗癫痫病好sstep">7.油8成热后放入豆腐炸制。

8.豆腐炸制金黄色即可。

9.炒制肉馅: 锅里油热后放入葱姜蒜末炒香。

10.放入猪肉馅翻炒至变色成粒状。

11.倒入酱油、加入精盐。

12.放入木耳、香菇翻炒。

13.加入海濮阳油田总医院癫痫科预约电话米粒翻炒均匀。

14.滴入香油,翻炒均匀即可。

15.用刀子在豆腐上切开口,成小门扇状。

16.老狼用来挖豆腐芯的秘密武器,已申请专利哦。 用细铁丝做成边长为2厘米的小方框,一头留有握把。

17.把小工具从豆腐的一头插入,慢慢的往另一个方向拉动。

18.完整的豆腐芯就出来了。

中医怎么治癫痫病ss="sstep">19.处理好的豆腐箱和挖出来的豆腐芯。

20.用小勺子慢慢往豆腐箱里填充炒制好的肉馅。

21.把填好肉馅的豆腐箱上笼蒸10分钟,让豆腐和肉馅亲密接触。

22.炒制卤汁: 锅里油热后放入蒜片炒香。

23.倒入酱油、少许精盐,一碗清水,大火烧开。

24.放入西红柿丁,四川癫痫医院哪里好黄瓜片,木耳。

25.加入一勺子白糖,提鲜。

26.烹入陈醋或白醋。

27.最后倒入水淀粉,勾芡。把烧制好的卤汁浇在豆腐箱上即可。

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