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好吃的茄汁棒子鱼特色做法大全

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-11-28

将买来的新鲜草鱼宰杀,去除鳞片和内脏,去除头尾保留中间部分,从脊骨下刀片开,这道菜只用其中一半。剔除主刺,切花刀(切到鱼肉4/5)。癫痫病要怎么治>

在花刀面均匀撒上盐、料酒、鸡精,腌制5分钟。将干淀粉均匀摸入到花刀表面。

起锅,倒入约500ml花生油,待6颞叶癫痫好治吗、7成热,放入鱼(花刀面朝上),中火炸至鱼肉蜷缩成棒子状,且表面金黄色即可。

来张半成品照。

调茄汁:将周口靠谱的治疗癫痫病医院怎么找番茄洗净去皮,切小丁。

锅中倒入少许油,待5、6成热,下入番茄丁,不断翻炒,中火熬制番茄软烂出汁时,加入少许白醋、2勺糖,继军海治疗癫痫续熬制,待汤汁变浓稠即可。此过程也可用番茄酱代替。

熬好的茄汁趁热浇到鱼身上,这道茄汁棒子鱼就做好啦。

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