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好吃的奶油白土司特色做法大全

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-11-28

将除黄油外的所有材料揉成面团,面团揉至光滑后,加入软化的黄油,继续揉啊揉,直到面团达到搅拌完全阶段(可以抻开透光的薄膜,并且用手指捅薄膜不会破)癫痫病的症状>

放入盘中,用保鲜膜盖好,28度基本发酵1个小时

面团发酵至2倍大,即可取出

排气,分成两等分,用保鲜治疗癫痫疾病医院膜盖好,室温发酵15分钟

取一个面团,擀成椭圆形

从右往左折1/3

再从左往右折1/3

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收口向下,擀成长条状

从一段卷起来

放入涂油的土司模,于38摄氏度,湿度85%处进行最后发酵

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发酵至8分满,表面涂全蛋液,入烤箱烘焙

放入预热好165度的烤箱,35分钟即可。出炉后脱模,冷却后切片

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