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好吃的迷迭香烤羊肩特色做法大全

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2018-11-28

迷迭香洗净,蒜头掰开但不去皮

先将羊肩表面洒满海盐,黑胡椒和橄榄油,用手按摩一下

在肉厚的部位用刀划几个较深的口子,塞入几个蒜头和迷迭香

烤箱开到最高温度预热,烤盘中铺几枝迷迭香和一部分蒜头羊癫痫口吐白沫怎么治,把羊肩放上去,脂肪多的一面朝上,再把剩下的迷迭香和蒜头放在肉上

把烤箱温度降到170-180度,羊肩放进去烤

将一个洋葱切丝,在烤制一小时后将肉取出,把洋葱丝放在肉下,继续回去烤,肉不需要翻面

平凉癫痫病应该如何治疗清洗土豆和蔬菜,放入蒸笼内蒸,先蒸土豆15分钟后再放蔬菜,继续蒸15分钟即可关火

此时肉已经烤制了约1.5小时,先预热一个盘子,把肉从烤箱中拿出来后拣去所有的菜渣(保留蒜头和烤肉汁),用锡纸包上放在预热过的盘子中休息

商丘市老年羊羔疯治疗哪家医院好>最后准备酱汁即可

将另一个洋葱切丁,锅内加少量油小火炒香

拣出的蒜头去皮,此时蒜头已经很软烂可以很轻易的剥出,入锅内一起炒,并用锅铲碾碎

炒到洋葱半透明后下一小勺面粉,持续用小火炒到微黄

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下烤肉的汁,少量红酒、高汤煮开,继续小火煮3、5分钟

调整到合适的味道和浓度即可

最后将‘休息’过后的肉切成合适大小,和土豆蔬菜一起摆盘,浇上酱汁即可,可以搭配一小勺薄荷酱或蔓越莓酱

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