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炎炎夏日来个三菜一汤暖暖胃

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-01-14

凉拌豆芽

材料:绿豆芽、干辣椒、蒜苗、大蒜

做法:

1、豆芽洗净,放入沸水中焯一下,捞出放入凉水中,再沥干水分备用。

2、将大蒜去皮捣碎,蒜苗洗净切碎,干辣椒切碎,淋上热的花椒油

3、然后依次调入醋、海鲜酱油、盐、鸡精、香油制成调味汁。

3、将调味汁淋到豆芽上,搅拌均匀装盘即可。

豆角炒茄子

材料:豆角150克,茄子1个,泡椒碎约15克,酱油适量,蒜碎适量浙江哪些儿童癫痫医院好>

做法:

1、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条

2、锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟

3、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎

4、再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎

腊肉炒芦笋

材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣

调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

做法:

焦作癫痫病医院怎么选择indent:2em;text-align:left;">1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎。

2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮。

3】处理好的芦笋斜切成段。

4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟。

5】焯好的芦笋放到冰水中备用。

6】腊肉切薄片。

7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油。

8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可。

双色补血汤

南昌治疗癫痫病的费用材料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量

做法:

1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。

2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。

3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐。

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

备注:

1、猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的。

2、食用动物血时,论用何烹调方法,一定要熟透。

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3、烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味。

(责任编辑:杨绮琴 )

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