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吃错猪肉致命吃猪肉的7大误区_久久膳食中心_久久健康网

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-02-11

2、不宜用热水浸洗猪肉

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很癫痫病治疗效果如何多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白治疗癫痫疾病应如何选择医院的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。

当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。同杭州治癫痫哪家医院好时,在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,丢失它们会影响猪肉的味道。因此,猪肉不要用热水浸泡,而应用凉水沈阳癫痫正规医院快速冲洗干净。

(责任编辑:zxwq)

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