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素香松_素香松的做法素食

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-05-18

用豆浆机打完,总会剩下很多豆渣,许多人会将它丢弃不要,其实,这是很可惜的。

由于大豆的纤维挺高,加水打成浆后,会有很少量的纤维溶到豆浆中,大部分仍然保留在豆渣中,而这种膳食纤维,是我们现在饮食中很容易缺乏的。此外,豆渣里还含有蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮、矿物质,把它充分利用起来,可以做出许多的哈尔滨治癫痫病医院美味呢。

今天,不用传统的做法制作面点,而用它做个做法简单,香酥可口的美味佐餐食品素肉松(素香松),不仅好吃,补钙效果也不错呢。

豆渣变肉松——素香松

原料:豆渣、生抽、糖、五香粉、熟芝麻、烤海苔、熟核桃仁

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素香松的做法

1、将豆渣中的水分尽量控干,倒入锅中,小火加热开始翻炒;

2、炒至香味出来,放入生抽继续小火翻炒,边炒可以边尝一下味道做适当的调整;

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3、在炒的过程中,抽空将海苔用厨房剪剪碎,备用;

4、随着水份的挥发,豆渣炒至彻底干松,飘出香味,豆渣会呈现干松的状态;

5、倒入糖、五香粉、熟芝麻、烤海苔、熟核桃仁,炒匀关火;

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6、继续翻炒一会儿,使温度降下来,就大功告成,待彻底晾凉后,装入密封容器中保存即可。

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