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亚麻籽奶酥豆沙包_亚麻籽奶酥豆沙包的做法特色面点

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-05-18

亚麻籽奶酥豆沙包

面团原料:高筋面粉150克,低筋面粉50克,鸡蛋1个,牛奶75克,奶粉15克,干酵母2克,糖30克,盐1克,

奶酥原料:低筋面粉25克、奶粉2克、糖粉15克,黄油20克

馅料:红豆沙180克

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表面装饰:全蛋液适量

烘焙:180度,上下火,烤箱中层,20分钟左右

亚麻籽奶酥豆沙包的做法

1、将红豆沙分成6份,搓成圆球。

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2、在机里加入除黄油以外的面团原料,选择“和面”程序,揉面20分钟,停止

3、在面包机中加入黄油,再次选择“和面”程序,进行揉面。揉面后,将面团留在面包机里进行第一次发酵,60分钟

4、取出面团,排气后,分割成12份,揉成小球后,松弛15分钟

5广州南方医科大学珠江医院癫痫科好不好、将面团用手按扁,包入豆沙馅

6、烤箱选择“发酵”档,温度约40度左右,在烤箱底部放入一大碗开水,再放入烤盘,进行第二次发酵,40-60分钟

7、发酵期间,制作奶酥颗粒。将黄油切成小块,将其他原料与黄油混合,搓成小颗粒

8、发酵结束后,预热烤箱,180度,上哪家医院治癫痫病比较好下火

9、在预热的同时,在面团上刷上鸡蛋液

10、将一小团奶酥放在滤网上,轻轻挤压,让奶酥颗粒均匀的撒在面包上

11、待烤箱预热结束,加热管从红色变黑时,放入烤盘,烤箱中层烘烤20分钟

12、冷却后,装袋密封保存

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