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景天三七的营养价值_野菜

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-05-18

景天三七别名土三七、菊三七、血山草、六月淋、菊叶三七、血三七、破血丹等。主产我国北部和长江流域各省。

景天三七为多年生肉质草本。茎直立,高20~80厘米;根状茎粗壮,近术质化。叶互生,广卵形至狭倒披针形,先端渐尖,基部楔形,边缘有不整齐锯齿或近全缘,光滑或略带乳头状突起;几无柄。聚伞花序顶生,分枝平展;花密生;萼片5,披针形,长短不等,长约为花瓣宝鸡治疗癫痫病专科医院的1/2,先端钝;花瓣5,黄色,长圆状披针形;雄蕊10,较花瓣为短;心皮5,基部合生,腹面有囊状突起。�u荚果排成五角星状;种子平滑,边缘有宽翅。果、花期在6~9月。根茎于秋季茎叶枯萎时采挖为佳,洗净、鲜用或晒干备用。叶或全草于夏季生长茂盛时采,洗净、鲜用或晒干备用。

营养与功能成分

每100克克拉玛依癫痫病要治疗多久景天三七嫩茎叶含蛋白质2.1克,脂肪07克,碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、热量196.65kJ、粗纤维1.Sg,灰分1.2克,钙31.5毫克,磷39毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素质2.54毫克,维生素B.0.05毫克,维生素B1 007毫克,烟酸0.9毫克,维生素C90毫克。景天三七含有生物碱,齐墩果酸、谷菌醇、黄酮、景天庚糖及维生素E等药物成分。

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食用方法

食用部位为景天科植物景天三七的幼苗或嫩茎叶。常见以景天三七为原料制作的药膳及其作用如下:

(1)景天三七景天三七嫩茎叶500克,精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将景天三七嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一癫痫病能结婚吗下,捞出放入清水中洗净,挤干水切段放入盘内。将精盐、味精,酱油、蒜泥、香油放入小碗内兑成卤汁,浇在景天三七上拌匀即成。功效:止血、化瘀,适用于吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、内伤出血等病症。丰富的维生素C有助于增强人体,提高人体抗病防病能力,润肤泽肤。

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