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蒜香花甲_蒜香花甲的做法私家菜

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-05-18

蒜香花甲

原料:花甲、大蒜子、小红椒、白胡椒碎。葱花、姜末

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1、花甲1.2斤,用清水养6小时,让花甲吐净泥沙,然后洗净花甲的外壳备用;大蒜子4两,剁成蒜蓉,小红椒1两,切成辣椒圈,白胡椒碎。葱花、姜末各适量;锅里去油烧热,倒入蒜蓉和姜末,用小火慢慢煸炒;

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2、蒜和姜煸香后,倒入小红椒圈,煸出辣椒的香气;倒入花甲,开大火翻炒,炒到花甲炸壳开口,倒入适量的二锅头酒,盖上锅盖焖10秒左右;<江门癫痫病医院/p>

3、打开锅盖,加入适量的盐、鸡精、胡椒碎翻炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖烧开后焖1分钟,起北京中医疗法治疗癫痫好吗锅前倒入葱花炒均即成。

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