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家常豆腐的做法最正宗的做法_美食攻略_美食-邮编生活网

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-07-19

  朋友,你爱吃豆腐吗?说到豆腐,平常得不能再平常的小菜,实惠又经济的小菜,寻常百姓家的小菜,我们用了一连串的形容词给豆腐,因为豆腐太好了,所以做豆腐的时候心情也是不错的,在心情好的时候就想玩点花样出样,可不可以把豆腐做得更香些,更水润些,那么,今天我们就来看看家常豆腐的做法最正宗的做法。

  很多人喜欢吃豆腐,家常豆腐的做法最正宗的做法,就更是我们需要的了。

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  下面就介绍一下如何?来个豆腐酸辣汤吧,很简单。

  先看酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、黑木耳、鸡蛋1个,还可以加一点鲜尤丝。淀粉25克,葱花3克,酱油10克,鸡精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,香菜,香油少许。

  得学会下面的方法哟,豆腐酸辣汤烹饪方法:将豆腐、冬菇、木耳丝、鱿鱼分别切成细丝,同火腿丝或熟鸡丝放入锅内,昆明癫痫三甲医院加鸡汤、精盐、鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许香油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时,冲入汤碗内即可。

  除了上面的做法,我们再来学学下面的这款家常豆腐的做法最正宗的做法,如何?

  瓤豆腐

  主料:嫩豆腐两块,鸡蛋清数个,猪肉贵州好的癫痫病科医院茸、鲜虾茸少许。

  佐料:白糖、米醋、料酒、葱、姜末、味素、香油、淀粉各少许。

  做法: (1)将猪肉芽与鲜虾茸、料酒、葱、姜末、味素、盐、香油、蛋清调拌成馅;

  (2) 豆腐切成铜板大小的片, 两面撒上点淀粉, 每两块豆腐中夹入蚕豆大小的馅心,成为“瓤豆腐”生坯;

  (3)用癫痫病治疗能好吗方头竹筷将蛋清打起雪白、浓细泡沫,加入 淀粉拌和,成为蛋泡糊;

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