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鲜肉锅盔的做法步骤_记忆中简单易做的美味小吃

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-10-05

1.肉馅里放入少量花椒粉,口感麻辣。
2.肉馅里添加适量蛋清,营养更丰富,口感更有劲道。

1将食盐和酵母融合在一起,加温水,搅拌均匀;

2另外取一只大碗(以光滑的陶瓷碗为优选),倒入 150g 面粉,和酵母水一起和成光滑面团;

3面团用保鲜膜密封静置,发酵 1-2 小时;

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4小碗中倒入 50克 面粉,注入50毫升 开水,慢慢揉捏,和成烫面团;

5将发酵面团和烫面团合二为一,揉成均匀面团;

6将五花肉剁成肉馅,注意肉和肉之间没有粘连;

7将准备好的的调料根据个人口味酌情加入肉馅;

8中火熬肥肉,熬出猪油,过滤抗癫痫药物掉油渣,沥出50毫升猪油备用;

9猪油中加适量面粉,食盐,胡椒粉和五香粉,搅拌均匀成油酥;

10面团均匀分开,做成剂子;

11把面团擀成薄薄的长条状,抹上油酥;

12把面团从下至上卷起来;

13卷好的面团竖起来压扁,再次擀成癫痫都有哪些治疗方法长条状;

14均匀抹上肉馅;

15再次卷起;

16卷好的面团压扁,用手压成面饼;

17依样画葫芦,做好所有饼胚;

18平底锅开中火放油,面饼慢慢放入煎至两面金黄,一个一个,逐一煎好;

19有没有癫痫不口吐白沫>面饼平铺在厨房纸上,沥干多余油脂;

20入烤箱,上下火 180 度,10 分钟后取出;

21鲜肉锅盔出炉了,香酥脆嫩,咸香四溢,金灿灿的好诱人。

五花肉含有丰富的蛋白质能很好的被身体吸收使身体细胞能很好的平衡。

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