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菜干扣肉的做法_怎么做菜干扣肉

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-10-06

    菜干扣肉在家中来客人或者各种宴席上都会出现的一道美食,在我们家乡这边,扣肉是绝对不能少的一道菜,扣肉和菜干搭配在一起,非常的入味,很开胃很下饭。
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食材:
五花肉、 菜干
铺料:
蒜段 、姜 片、生抽
调料
辣椒粉、 五香粉、腐乳、  红糖
淮安癫痫病应该如何治疗rong>做法:
1.五花肉洗净后,下锅滚水煮,放入姜片和蒜段,煮至用筷子可以轻易刺穿即可;菜干用温水泡发;
2.取出后,在猪皮面用牙签戳洞,均匀的抹上酱油备用。
3.热油锅,将五花肉炸成金黄色,且间歇性抽搐是什么病猪皮呈现起泡状态后取出,切成厚约0.6公分的薄片块;
4.将所有调料用一大碗用温水调开均匀;
5.依次将五花肉和菜干放进装有调料的碗里裹上料汁,平舖在盘中,猪皮部位朝下;
6.用另一个同等的盘子盖住装有扣肉的盘子;<癫痫最近发作是什么引起的br>7.放入电高压蒸锅中按煮肉键蒸2个小时;
8.等肉软后,倒扣在盘子上即可上桌食用。

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