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上海咸豆浆怎么做好吃,上海咸豆浆的做法详细步骤,做上海咸豆浆的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-10-18

简介:咸豆浆,顾名思义就是咸的豆浆,好象只有上海的早点摊上才有,据说现在也难找寻,我这也是过去久远的记忆。
旧时在上海吃早点要先排队买筹码,服务员会问你:要甜浆,还是咸浆?甜浆就是舀点白糖搅入浆中。这咸浆就精彩了,老板舀上一勺子滚烫的豆浆冲入碗中,这碗中事先放好了小虾皮、紫菜片、榨菜末,小葱花,还有酱油和醋。瞬间碗中的豆浆呈现絮状,然后撒上些焦脆的小油条段,交给你。你滴上几滴辣油,再来一根油条,一个继发性癫痫应该怎样治疗大饼,这顿早餐吃的是又饱又好。
上海咸豆浆是完全不同与淡浆和甜浆的,完全是另一种滋味的享受。也是旧上海文化的享受。

准备时间:2小时以上

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

油条:1根

豆浆:750ml

辅料:

全国治疗癫痫病的医院油:适量

醋:适量

虾皮:适量

紫菜:适量

葱:适量

榨菜:适量

步骤:

1.准备好热豆浆

2.将油条切成小段

3.入油锅复炸一下,至更加焦脆盛入盘中备癫痫疾病到底能不能治愈用。注不复炸,稍微炕一下也可。我自己炸的油条,油还热的,复炸就很方便。

自制油条菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/452700

4.取一只碗,碗里放上虾皮、紫菜、葱花、榨菜未、酱油和香醋。

5.将滚烫的豆浆冲入碗中。

6.豆浆即形成豆花。

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7.然后将香脆的油条泡入食用。

小贴士

1.油条不复炸,稍微炕一下也可。我自己炸的油条,油还热的复炸就很方便。自制油条菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/452700

2.有醋豆浆才能起花,并且豆浆一定是滚烫的,如浆不是很热,可以加热一下。

3.能吃辣的滴点辣油,味更加鲜。

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