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红烧冬瓜做法步骤详解_红烧冬瓜家常做法大全_红烧冬瓜怎么做好吃

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-10-21

红烧是家庭中常见的一种家常菜,以冬瓜作为主要食材,好吃又有营养,众所周知,冬瓜的营养价值很高,是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,不过每个地方都有自己的口味,所以虽然只是红烧冬瓜,但也有不同的做法与口味的,这在中就可以了解到。

红烧冬瓜的做法大全:家常

需要的食材

冬瓜750克,植物油1大匙,老抽2小匙,生抽1大匙,蚝油1大匙,砂糖2小匙,清水小半碗。

做法步骤

癫痫的主要危害有哪些t-align: left;">1、冬瓜清洗干净,切成2—3厘米的大的块,去皮,用刀在冬瓜块上切2刀,但是不要切到底。

2、在热锅中加入油烧热,倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。

3、倒入和老抽,继续翻炒,加入1大匙的蚝油,并且加入砂糖和水调匀,倒入锅中。

4、转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

小贴士

1、在这道红烧冬瓜的做法大全中的家常做法中,冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。

2、不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。

3、如果喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。

贵阳看癫痫的地方在哪里e="text-indent: 2em; text-align: left;">红烧冬瓜的做法大全:素菜荤吃

需要的食材

冬瓜、食盐、生抽、蚝油、、老抽、白糖。

做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

2、在炒锅中放油烧热后,下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

南通儿童羊羔疯专科医院le="text-indent: 2em; text-align: left;">4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,加入蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒些葱花即可。

小贴士

1、素菜荤吃就要数这道红烧冬瓜的做法大全中的一种,其中需要注意的是,将冬瓜表面打花刀更易入味。

2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

红烧冬瓜的做法大全:营养功效

营养价值

张家口癫痫医院哪家权威;">1、冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3、冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

4、瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。

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