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柠檬奶油塔怎么做?柠檬奶油塔的16步做法[图解]-美厨邦

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-12-02

 

  主料:低筋面粉(塔皮)  (100g)  黄油(塔皮)  (45g)  糖粉(塔皮)  (10g)  冷水(塔皮)  (1大勺(15ml))  牛奶(柠檬奶油馅)  (150g)  柠檬皮屑(奧卡西平和丙戊酸长期吃有什么反应柠檬奶油馅)  (1小勺(5ml))  柠檬汁(柠檬奶油馅)  (1大勺1小勺(共20ml)  细砂糖(柠檬奶油馅)  (30g)  蛋黄(柠檬奶油馅)  (2个)  玉米淀粉(柠檬奶油馅)  (1大勺1小勺(共20ml))  低筋面粉(柠檬奶油馅)  (1小勺(5ml))  黄油(柠檬奶油馅)  (50g)

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  图解步骤:

  1.先来制作柠檬馅。柠檬洗干净之后,用擦丝器将柠檬皮擦成细丝,或者用小刀将柠檬皮切成细丝,柠檬切拌挤汁备用

  2.牛奶,黄油倒入打蛋盆中,小火煮沸

  3.取另外一打蛋盆,将蛋黄、细砂糖、柠檬皮屑、柠檬汁小孩早期癫痫好治吗?、低筋面粉、玉米淀粉,用打蛋器搅打均匀

  4.一边搅打,一边将之前煮沸的牛奶黄油倒入

  5.混合好之后,小火加热,一边加热,一边不停的用刮刀搅拌,至混合物呈浓稠状态

  6.将做好柠檬馅坐到冷水里,使之降温之后,放入冰箱冷藏2小时或过夜

  武汉癫痫病医院7.冷藏好的柠檬馅变得比较干硬,用打蛋器高速打发奶油馅,一直打到奶油体积膨大,颜色变浅,成为顺滑蓬松的奶油状,柠檬奶油馅就做好了

  8.接着制作塔皮。黄油切成小粒,和面粉,糖粉混合均匀

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