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西瓜皮怎样做最好吃--西瓜皮炒鸡蛋的做法-

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-12-03

  这道菜怎样做才能好吃呢:

  1.西瓜皮一定要炒熟透,就像炒冬瓜片一样,看上去有种晶莹软绵的质感才能好吃

  2.炒鸡蛋时要用中小火慢炒,以防火急了有焦糊现象,那样混合后的鸡蛋就不嫩了

  3.加番茄是给这道菜增添了酸甜的味道,也增加更加诱人的色彩

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  【西瓜皮炒鸡蛋】

  材料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒 配料:葱、姜、盐 准备: 1.西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤 2.然后再片去最下面的一层绿色硬皮 3.片好后将西瓜皮切成条状 (切好后可以将西瓜皮撒点盐稍腌,回头炒制的时候会癫痫病患者玩手机对病不好吗熟的快些)

  4.番茄洗净切块

  5.鸡蛋磕入碗中打散

  6.葱、姜切末,青椒切方丁

  做法:

  1.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液

  2.中火翻炒,大火容易有焦糊的颜色 3.蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用癫痫的治疗原则>

  4.锅内再倒入少许油,热后姜末炝锅 5.加入西瓜皮,大火翻炒 6.炒至西瓜皮稍变色或者稍出水

  7.加入番茄,继续翻炒

  8.炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状,即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下

  (若番茄、西瓜皮都不出水,那就要向锅里加点水煮了)

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  9.再加入盐,拌匀即可关火

  瓜皮的营养:

  西瓜皮白色部分谷氨酸和赖氨酸含量较高,还有丰富的维生素C,

  既有美容减肥的功效,还清凉解渴利尿。

  西瓜皮内含有钾,口腔溃疡的人记得多吃西瓜皮,它可是败火的好东西。

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