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夏季素菜菜谱大全 20道素菜比肉好吃而且还解腻

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-12-31

平常大鱼大肉吃腻了怎么办?教你20道素菜,比肉好吃,并且还解腻

材料

马铃薯丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,姜10克,葱10克

做法

1、马铃薯去皮切丝,用冷水和淀粉浸泡使之变脆。假如你想加青椒或红辣椒,你能够。

2、切大蒜,姜和洋葱。

3、热油锅,参加小红椒、胡椒、大蒜、姜、洋葱香段。

4、参加马铃薯丝,翻炒,然后参加盐和醋。假如你喜爱味精,关火后放进去,最终加些葱,滋味会更香。

材料

250克青椒,10克大蒜,1勺生的,1/2勺糖,1勺醋,1勺盐

做法:

1、处理青椒。

2、把大蒜剥皮,切成小块。

3、把沙司、糖、醋和盐放进碗里,拌和均匀,做成沙司。

4、锅中放油,中火略热,放入青椒;

5、用抹刀轻压青椒,不时翻转,使其均匀受热。

6、表皮两边的皱纹被压住了。把它们放在锅的一边,把大蒜粉放进锅里。

7、参加调味料,炒至汤浓稠。

材料

配料:魔芋豆腐(切片)、辣椒、蒜苗

调味料:豆瓣辣椒酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜

做法

1、开水,把魔芋豆腐放在锅里煮一下。移除并保存。

2、将花生油倒入锅中,用辣椒酱、姜、洋葱和大蒜翻炒。

3、参加魔芋,用料酒、糖和盐翻炒。

4、翻炒一会,加水煮沸,然后参加蒜苗翻炒一会,然后从锅里出来。

材料

花椰菜1蒜加适量盐

做法

1、花椰菜用刀分为巨细适宜的花。

2、在锅里煮80度左右的热水(水还没煮的时分)。把花椰菜放进锅里煮1-2分钟。假如你喜爱软一点的,把它煮得再长一点。

3、取出花椰菜,用过冷水冲刷。

4、加热锅,放入油,加热油,然后放入大蒜香味。

5、倒入花椰菜,翻炒。

6、在花椰菜上撒上盐和调味料瓶(瓶口继发性癫痫能否手术治愈有网的那种),翻炒后洒上。把火关掉,端上锅。

材料

1个西红柿,2个胡萝卜,油和盐

做法

1、热油,参加西红柿,中火翻炒一分钟。

2、把胡萝卜丝炒软。把一些盐放进锅里。

材料

山药切片

胡萝卜的半根

几颗开花大白菜心

1/2茶匙盐

做法

1、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。

2、在锅里煮开水,然后煮山药和胡萝卜直到水再次欢腾。煮沸后,当即取出卷心菜。

3、用少量油重新启动锅,在烫坏的蔬菜中参加1/2勺盐,然后快速油炸。

材料

荷兰豆:300g,辣椒干:6,葱:5g,味精:1g,盐:2g,姜:3g,大蒜:3g,酱油:3g,色拉油:60g

做法

1、把荷兰豆的根尖和肋排去掉,彻底洗净,然后操控干水备用。

2、把大蒜切碎,洋葱和姜切碎,然后藏着。

3、把煎锅放在大火上加热,然后往里面倒油。先参加蒜姜,炒香,参加辣椒,炒香,再参加荷兰豆和盐,用大火炒香。

4、撒上酱油,翻炒至荷兰豆呈青脆状,参加味精和洋葱丝,然后快速翻炒几回,使荷兰豆酥脆、嫩滑、清新,即可上锅。

材料

大白菜、胡椒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、大蒜

做法

1、白菜洗净切片。把包子和叶子分敞开。

2、调整碗汁,参加糖、醋、酱油、盐、蒜粉、淀粉。

3、将油倒入锅中,参加辣椒,用蔬菜锅炒软,然后参加蔬菜叶,一同炒。

4、挤出一些水,倒入一碗果汁,然后从锅里翻炒出来。

材料

250克蘑菇,250克芹菜,1个红辣椒,适量马蹄铁,适量生姜,适量大蒜,适量盐,适量鸡精

做法

1、蘑菇和马蹄片。

2、芹菜切成片,辣椒切成片。

3、在油锅里炒姜和大蒜。在平底生活中如何预防癫痫病发作呢锅里炒蘑菇。

4、香菇炒软后,把锅里的其他材料炒成绿色。

5、用盐和鸡精调味。

材料

南瓜300克,红辣椒1汤匙,大蒜2汤匙,洋葱1汤匙,生姜1汤匙,肉汤1汤匙,酱汁2汤匙,油1汤匙,水2汤匙。

做法

1、南瓜去皮、去皮、洗净,切成约0.3厘米厚的薄片,放在盘子里。

2、在煎锅中加热植物油,在40%的油温度下参加大蒜。用小火将大蒜煎至金黄色。用葱、姜、红辣椒炒香大蒜。

3、倒入酱油、肉汤、芝麻油和水,煮沸。把火关掉。

4、把煮熟的蒜汁倒在南瓜片上。

5、进入蒸锅,煮沸后蒸6-7分钟。煮沸后在上面撒上葱。

材料

大白菜7片,肉酱150克,韭菜油2汤匙,姜2片,葱1汤匙,酱汁1汤匙,老酱汁1汤匙,黑胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,蚝油2汤匙,淀粉1汤匙。

做法

1、锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,参加切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中。加生抽1汤匙、老抽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙,按一个方向拌匀,腌制20分钟。

2、别离炖白菜和韭菜,捞出凉水。挤干,待命。

3、取一片白菜,铺开,放一匙肉馅,包好,用韭菜叶扎紧。

4、其他操作相同。把它放在盘子里,放在蒸锅里,煮15分钟左右。

5、卷心菜袋会煮许多汤。把汤倒进碗里,参加牡蛎油,把淀粉拌和均匀。倒入锅中煮至浓稠。倒在包心菜袋上。

材料

金针菇300g,剁碎辣椒2汤匙,香葱2汤匙,植物油1汤匙,清蒸鱼露1汤匙。

做法

1、金针菇去掉根部,清洗洁净沥干水。

2、把洗过的金针菇放在盘子里,切碎辣椒。煮沸后蒸三分钟。

3、蒸完后,把菜里剩余的水倒出来,撒上洋葱,淋上鱼露油。

4、洒上热的植物油。

材料

马铃薯500克,洋葱半,青椒20克,红椒10克,大蒜10克。

做法

1、先预备配料。主要原料是青椒、红椒、马铃薯和洋葱。

2、切碎洋葱,切青椒和红椒,切姜和大蒜,切香菜,然后预备一些辣椒和干辣椒。此外,切片马铃薯也是必要的。

3、薯条是在水里煮的。

武汉癫痫病的治疗有哪些normal;">4、锅里放油,油加热后,炒蒜姜片。蒜姜丝炒香。参加胡椒粉,炒香。

5、用豆沙炒红油。

6、炒洋葱和辣椒。(你能够先放辣椒,然后放洋葱。我放的这种辣椒很简单糊,所以和蔬菜放在一同。)

7、炒青椒和红椒。然后参加生蚝油、白糖、酱油、盐、鸡粉和辣椒粉翻炒。

8、在热水中均匀地炒马铃薯片。

9、把味精和香菜放在离锅前。

材料

干豆10片,鲜辣椒1片,葱2片,大蒜3片,茴香2片,香叶1片,桔皮1片,辣椒20片,生大豆2汤匙,糖1茶匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/4茶匙,粉13种香料1/4茶匙,盐1/4茶匙,1一茶匙生大豆提取物,1/4茶匙白糖。

做法

1、将白豆干双面割上斜花刀,红椒、香葱、大蒜剁碎备用;平底锅烧热,放入2大匙油烧热,将豆腐放入用中火煎制。

2、煎至金黄色时,用筷子翻炒至双面金黄色。把豆腐放一边,参加胡椒、茴香、香叶、桔皮和油炸香料。

3、加清水或高汤,水的量才刚刚不是豆腐块。参加酱汁、盐、糖、胡椒和十三种香料调味。

4、盖上盖子,高热煮沸,然后转为低热,用文火煮至水彻底枯燥。把豆腐储藏起来。

5、炒锅另热少量油,参加剁碎的红椒,小葱,大蒜炒香,参加盐,生抽,白糖,再烧制1分钟即可;将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可。

材料

四个杏鲍鱼蘑菇,花生油,酱油烤肉。

做法

1、杏鲍菇摘洗洁净,用厨房纸巾抹干水分。

2、切成薄片和中厚片。

3、把烧烤酱倒进进进进料箱的底部。

4、放上一层杏、鲍鱼蘑菇片,把杏、鲍鱼蘑菇双面涂上烧烤酱,再放上一层杏、鲍鱼蘑菇。

5、再倒一层烧烤酱。

6、与此相似,一切的杏、鲍鱼蘑菇都放进进进料箱,用烧烤酱掩盖,腌半小时以上。

7、在锅上放一层薄薄的油,加热,放进杏和鲍鱼蘑菇的腌制片。

8、煎至双面金黄色,撒少量迷迭香,取出。

材料

冬瓜300克,韭菜1根,生5克,老5克,盐3克,糖3克,植物油2汤匙

做法

1、将冬瓜去皮,切成较薄的片(冬瓜皮应多剃掉,绿茎应去掉,否则会影响苦味)

2、烧热菜油锅,炒冬瓜

3、黄边冬瓜

4、参加新鲜的,老的,盐和糖,和一些水。盖上盖子,用中火和小火煮10分钟左右。(不广安癫痫病治疗的费用要加水太多,冬瓜自身也会出来。)

5、冬瓜煮沸后,用高热搜集酱汁,在离开锅前撒上葱。

材料

花椰菜2、色拉油1勺、清蒸鱼露油和盐

做法

1、买回来的花椰菜,要用很多的盐水浸泡半小时以上。由于花椰菜是一种农药含量很高的蔬菜,其外表高低不平,简单发生农药残留,所以食用前有必要妥善处理。

2、花椰菜浸泡后洗净。把它们切成碎片。

3、西兰花漂洗

4、过冷

5、花椰菜摆凉,淋清蒸油

6、在平底锅里加热一匙油,然后倒在花椰菜上。

材料

菠菜、大蒜、酱油、芝麻油

做法

1、菠菜洗净,切成两段。剁碎大蒜。

2、用水把锅煮开。首要,把菠菜根放进去,漂白3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲刷洁净,挤去水分装盘。

4、把蒜泥、酱汁和芝麻油充沛混合。

材料

韭菜苔1,干豆1,红辣椒1/2,生姜2,盐1勺,新鲜高1/2勺,花生油。

做法

1、把韭菜苔洗洁净,去掉老茎。

2、把干豆用温水冲刷洁净,切碎。

3、胡椒粉洗净,去籽,切丝。

4、把姜切成碎片。

5、锅中放入适量花生油,炒姜丝至焦黄。

6、用中火和小火将豆丝炒2分钟。

7、用盐炒韭菜苔丝和胡椒丝,用大火炒匀。

8、在离开锅之前,参加一点新鲜的提取物,拌和均匀,然后当即出来。

材料

嫩茄子

大蒜、味精、盐、糖、芝麻油

做法

1。把大蒜切成细毛;把茄子洗洁净,切成条状。

2、在煎锅中加热油,参加大蒜,炒香,参加盐、味精、糖和少量水。

3、把茄子条放在蒸锅上,倒入炒蒜汁,在蒸锅里蒸5分钟左右。

4、取下蒸碟后,洒上香油。

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