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菠菜胡萝卜鱼丸汤(图)

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-12-31

中医认为春为肝气当令,饮食上宜促进肝气的疏泄与升发,今天推荐的菠菜胡萝卜鱼丸汤就是一道非常应季的汤水,清热疏肝,润肠通便,可用于春季上火热气而致的皮肤干燥、大便秘结人士。

调味料:油:2汤匙 鸡粉:1/4汤匙 盐:适量

做法:

1. 菠菜择好,洗净;

2. 胡萝卜洗净,切小药物治疗癫痫病好不好呢滚刀块;

3. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸,下2汤匙油,放入胡萝卜、鱼丸和姜片滚15分钟;

4. 放菠菜煮熟,下盐和鸡粉调味即可食用。

功效:清热疏肝,润肠通便,明目美肤。

●美食科学堂

菠菜胡萝卜 营养好搭档

菠菜和胡萝卜是两种十分适宜搭配合肥重点癫痫医院一起食用的蔬菜,二者皆含丰富的β-胡萝卜素,有助于补肝明目,而且可以美肤,是电脑一族的健康食品。而很多新妈妈也会煮点菠菜胡萝卜水给宝宝喝,因二者性质较平和,营养丰富,可以让宝宝及早接触蔬菜的原味,减少日后的排斥感,而且补充充足的水分。

下面介绍几道菠菜胡萝卜佳肴:

菠菜胡萝卜柠檬汁

材料:菠菜100克,胡萝卜300克,武汉治疗癫痫病哪比较好柠檬1个,蜂蜜适量,清水1杯。

做法:菠菜洗净,切段,胡萝卜洗净,切块,柠檬去皮,果肉切块;将胡萝卜块、菠菜段、柠檬块、蜂蜜和水放入料理机中,搅打成汁后即可直接饮用。

菠菜胡萝卜蛋饼

材料:菠菜100克,胡萝卜半根,小葱1棵,鸡蛋3个,面粉150克。

做法:胡萝卜洗净擦成丝;小葱洗净切成葱花;锅入少癫痫最权威医院许油,下入胡萝卜丝和葱花,中小火煸炒至胡萝卜变软;菠菜洗净,放沸水中快速汆烫下后捞出,用凉水冲净,然后攥干水分,切成段;鸡蛋打散,放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝;调入盐、香油、胡椒粉拌匀;倒入面粉和适量水搅匀;平底锅抹油,倒入面糊(薄厚随意),小火煎熟。尤其适合孕妇食用,营养充足,预防便秘。

●靓汤心水 胡萝卜煮至稍软即可,口感较好。

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