猪肉菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

凉拌海参别放醋

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2019-12-31

俗话说“陆有人参,海有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。
现代营养学认为石家庄哪个医院治癫痫病好,海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外,还有很多特殊的营养成分,如胶原蛋白。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生癫痫病都有哪些症状呢血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,让肌肤看起来细腻而富有光泽。
海参吃法有很多种,最常见的是凉拌,还可与糯米或大米一起煮粥,或与其他食物、药物癫痫医院哪家专业一起煲粥。未经彻底加工清洗的海参,吃起来常有涩口的感觉,为了除去涩味,许多人喜欢在烹调时加点醋。但是,酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化,蛋白质分子出现不同程度银川癫痫病专业医院的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道都有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

上一篇: 没有了

下一篇: 肝火旺长痘怎么调理,肝火旺吃什么

推荐阅读
本类最新

© cp.nymow.com  猪肉菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2