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鱼香凤爪的做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-07-30

  主料:鸡爪500克

  调料:花生油50克,大葱50克,姜30克,大蒜(白皮)20克,料酒30克,泡椒50克,盐2克,味精25克,酱油25克,醋25克,白砂糖30克,淀粉(玉米)15克,武汉哪里治疗癫痫病有效香油50克

  制作方法:

  1。将鸡爪洗净斩去爪趾,从脚趾间斩为三段;

  2。葱姜蒜洗净,葱姜一半拍松、另一半和蒜均切成末;

常见的癫痫病治疗方法?  3。把斩好的鸡爪放容器中,加拍松的葱姜、精盐、料酒,腌渍30分钟;

  4。锅置火上加入油烧热六成热时,下入腌好的鸡爪炸至起泡,捞出控去油;5。然后放入沸水旺火的蒸笼内蒸1个小时取出晾凉待用;<北京治疗癫痫病更好的医院/p>

  6。锅放火上加香油、放泡辣椒、葱姜、蒜煸出香味;

  7。加清汤、白糖、酱油、醋、料酒用湿淀粉勾芡;

  8。成鱼香汁味,浇在盛鸡爪的容器内拌匀即可食癫痫有得治吗用。

  鱼香凤爪的特色:

  色泽红润,凤爪软烂,鱼香味浓,酒饭皆宜。

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