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滋阴补气:黄芪山药鸭子汤的家常做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-10-14

滋阴补气:黄芪山药鸭子汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

有人问我干吗不做鸡汤,因为鸡是热性的,而我很容易上火嘴里长溃疡,所以一般情况下很少喝鸡汤,而且女人多吃些鸭子比较好,鸭子有滋阴的功效,当然,如果不喜欢鸭子的味道也可以换成鸡,做法是一样的。 我这次做的时候忘记买葱了,不然起锅的时候放些葱叶,颜色就不会这么单调了,然后平时的做法是不放黑木耳的,这次因为正好有做其他菜时候多出来的一点黑木耳,就和山药一起放下去煮了,效果倒是也不错,下次还可以这样试试

主料:鸭腿3个,山药1斤,泡发武汉哪家癫痫病医院好的黑木耳20g左右

辅料:黄芪5g~8g,枸杞15~20颗,黄酒适量,盐适量

1. 鸭腿洗净,把毛拔干净后,切成小块

2. 下入凉水中一起煮开然后把汤倒掉,这样可以去除鸭子多余的油分,同时洗去煮下来的血水

3. 将洗净的鸭肉放入砂锅,倒入适量黄酒和姜片,大火煮开后小火慢炖

北京儿童癫痫病医院好吗 4. 山药去皮洗净切成滚刀块,和黑木耳一起,在鸭子炖煮半小时左右后下锅改中火

5. 黄芪放入专门用来隔离配料的小网里,和山药一起投入锅中,同时加入盐,开锅后改小火慢炖至鸭肉酥烂

6. 加入枸杞后焖煮10分钟起锅,如果准备有葱的话,起锅后撒入葱花或葱段,大功告成

鸭子和鸡一样都非常的鲜,所以就不用放味精了鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳、清热健脾、虚癫痫病能痊愈吗弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。中医认为山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用天津看癫痫病医院于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪是补气的,比如说话没劲,走路没劲,脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用,可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管,改善皮肤血液循环和营养状况,故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿,保护肝脏,防止肝糖原减少。山药+老鸭=滋阴养颜——老鸭原本就能补阴的功效,而山药的补阴功能更强,所以两者搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。

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