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芋儿鸡的做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-10-15

主料:

鸡1只(也可用鸭),整理好后斩块。

芋儿1斤半,切滚刀块。

<陕西癫痫病治疗正规的医院p>调料:老姜1块(用刀拍破),葱半两(挽结),花椒约20粒,酱油3大匙,盐、味精各适量

1、锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结原发性癫痫有得治吗、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、将鸡块推至锅边,放盐、酱油。

3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时(约一分钟),再山东癫痫病医院怎么样和鸡块同炒半分钟至上色。

4、放汤或水烧沸,加盖改小火慢慢焖。

5、焖约四十分钟至鸡块七成软时,再放一点盐,下芋牡丹江癫痫医院正规吗儿加盖改中火烧沸,再改小火继续焖。

6、焖约二十分钟至芋儿软时,捡去葱、姜不要,放味精收浓汤汁起锅即成。

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