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酸辣土豆丝的做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-11-07

  你是否对酸辣土豆丝的酸爽念念不忘呢?那就不妨自己动手做一做这道开胃美食吧。其实,一点都不难。期待一下别具个人风格的美味吧,一定让你一口不过瘾!

  用料湖北有哪几家正规的癫痫病医院大土豆1个 青辣椒1个

  小红椒 2个(通常用干红辣椒) 大蒜几瓣  葱姜几片 油3汤匙

  花椒 一小捏 醋 3汤匙

  盐 1茶匙 辣椒油 1汤匙

<西安专业治疗癫痫的医院p>  做法:

  1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮,青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎

  2、土豆切法:先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上,然后这样再继续切片,北京军海翳院焜昱就稳定了,切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘煳反而不好,只是要粗细均匀即可

  3、切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝河南癫痫病治疗重点医院才脆,清爽不粘

  4、锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香,倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后,立刻加入醋继续翻炒约1分钟,加入青辣椒和盐,翻炒均匀,加入蒜和辣椒油,拌匀关火即可

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