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小酥肉的做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-11-07

  小酥肉怎么做好吃?如何做出更美味的家常小酥肉?首先选用新鲜猪肉切条、挂糊、油炸、蒸制而成,肉酥烂、味浓香,是一道很不错的佳肴。下面一起来学习一下吧!

  猪肉(后臀尖)羊羔疯怎么急救300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。

  1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制郑州比较有效的癫痫医院10分钟。鸡蛋放入碗中打散,加入水淀粉、啤酒搅打均匀,用筷子挑起,能感觉液体会缓慢的向下流动即可;

  2、油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液;

  3、然后将裹好的婴儿良性癫怎么判断猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出;

  4、直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出;

  5、河南省专治癫痫的医院锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

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