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香肠(培根)芝士面包老面版 |

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-11-07

是我家常备品,主要是用它来做早餐特别方便,最近爱上了这款带芝士的,因为有老面的加入,即使放到第三天也依旧松软可口!

老面的做法:110克,水70克,1.5克,1.5克,混合成团发至两倍大,排气后冷藏密封16小时以上,用的时候取需要的量,我习惯做面包时留出60克,下次揉面时咸宁哪个癫痫医院好加入,老面可以密封放冰箱冷藏3天,如果时间长那么放冷冻就可以,用的时候提前解冻!

用料  

 

香肠(培根)芝士面包-老面版的做法  癫痫如何才能手术治疗?

◇除黄油所有材料混在一起揉成光滑面团,牛奶最好预留10克,根据自己的面粉吸水率来调整,然后加入黄油揉至完全,即能拉出薄且不易破的手套膜,放在温暖处发至两倍大,然后充分排气分成两个面团盖保鲜膜醒发15分钟

◇香肠和芝士片切成小碎片,如果用培根要先小火煎熟小孩发烧抽搐能治好吗,然后再切成小块!

◇取一个面团擀成长方形

◇均匀的铺上香肠和芝士小碎片,喜欢芝士的可以多放点,成品更好吃!

◇从一头卷起捏紧收口,把收口压在下面进行二次发酵,冬季可以放开发酵档,底下放一盆热水保证湿度,如果没有发酵功能,那么直接放儿童癫痫的发病几率热水发酵,等水凉了再换一次,发至两倍大!

◇烤箱预热180度,面包表面筛高粉,用刀片割出自己喜欢的纹路

◇入烤箱中层180度烘烤22分钟,具体时间根据自家烤箱进行调整!

◇我是晚上做的,早上已经来不及拍个完整的

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