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酸甜酥脆的柠檬饼干的做法 |

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-11-07

来个酸甜酥脆的。方子来自君之。

主料

辅料

酸甜酥脆的柠檬饼干 的做法步骤

1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑上海治癫痫病好的医院。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。

2.黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。

3.轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要黄油。

4.把15ML的柠檬汁倒入黄油里。天津治癫痫病哪个医院最好

5.继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。

6.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。

7.再倒入一小勺柠檬皮屑。

8.用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

9.哪里有治癫痫病的好医院把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。

10.把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。

11.取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤焙。

12.有名的羊角风病医院在哪180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。

小贴士

第9步滚成圆柱形时,如果觉得面团太粘手不好操作,可以先放到冰箱冷藏一会儿,使面团稍微硬一点以后再好操作了

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