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每炒一道菜就要刷一次锅做菜技巧烹饪技巧天天饮食

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2020-11-12

    炒菜就免不了要洗锅,然而,现实生活中我们却发现,许多人洗锅的方式是错误的。人们基本上洗锅的时候只刷锅内壁的下缘,但是锅内壁的上缘就有一层油垢,锅底也有很多的锅垢,很多人都视而不见。研贵州那个医院治疗癫痫比较好究人员曾做了一个实验,找了一口用了很多年的陈年老锅,拿刀把锅底那些锅垢给铲下来,放在一个烧杯里,在电炉上加热,短短两分钟以后,烧杯内就开始冒浓烟,非常呛人,甚至令站在旁边的人不停地咳嗽。接着研究人员找了一个玻璃板把冒烟的烧杯盖南京癫痫哪里治疗比较好起来,加热5分钟,再拿那个玻璃板一看,上面有一层厚厚的焦油。研究人员指出,其实我们在家里也会闻到这样的味道,只是因为在家里炒菜的时候有饭菜的香味掩盖了它,让我们感觉不到强烈的刺激。而这些油烟也会在不知不觉中吸入进我们的肺部。可癫痫失神性发作的治疗见,如果不把炒菜锅里外都洗干净,即使不放油,加热后也同样会产生油烟。

    另外,有人在连炒几道菜时,图省事不刷锅,这种做法是不可取的,并且对人体是有害的。因为,每道菜出锅后鞍山有没有治癫痫的医院,都会有锅垢粘贴于锅底。据资料介绍,这种焦黑色的锅垢含有致癌物——3-4苯并芘。如果不刷锅就炒下一道菜,这种有毒物质就会混入菜中而被食用。因此,每炒一道菜就要刷一次锅。

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