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每增一份蔬菜水果的摄入 冠心病发病风险降4%_养生资讯_养生之道网

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2021-02-26

养生之道网导读:在人们日常营养膳食中,果蔬必不可少,炎炎夏季,享受一份新鲜的水果更是补充平衡营养的关键。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系……

在人们日常营养膳食中,果蔬必不可少,炎炎夏季,享受一份新鲜的水果更是补充平衡营养的关键。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生介绍,水果中含有大量水分、丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素、矿物质、膳食纤嘉峪关癫痫病小儿医院维,每增加一份蔬菜水果的摄入,冠心病发病的风险可以降低4%。

果蔬所含的营养成分对人体健康也有着不可忽视的作用。马冠生介绍,膳食纤维可促进胃肠蠕动;水果中的果胶,属于可溶性膳食纤维,有降低胆固醇作用也能预防动脉粥样硬化;果蔬中的抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄铜类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等,使DNA免受损伤、促进其修复、减少突变。膳食纤维可以让潜在致癌物接触肠道时间接短,使其尽快排出,长沙哪个医院治癫痫减少致癌的因素,降低致癌风险。

一组最新数据显示,我国城乡居民各种食物摄入量,除了粮谷类食物,新鲜疏菜消费是最多的,平均是270克,水果的消费为40克,还没一个大个的苹果量大,而中国居民平衡膳食指南的建议是,每天摄入300到500克的蔬菜,200到400克的水果。由此可见,国人对水果的摄入量还远远不足。

目前营养学研究表明,完整的水果是最好的,但每个人的需求不同,有的人很喜欢儿童癫痫小发作症状喝果汁。果壳网科信食品与营养信息交流中心部主任阮光锋介绍,市场上有很多果汁类的饮料,实际上果汁很少,大部分是糖和水,而鲜榨果汁可以做到百分之百纯果汁。九阳原汁机用低速挤压的原理,像拧毛巾一样,将果汁慢慢揉取出来,保全了果汁的活性营养,不易氧化,跟普通的榨汁机相比,九阳原汁机的出汁率增加了55%,71MM大口径,可以避免水果切割,可整颗榨,为当代人们快节奏的健康生活提供了多一种健康膳食选择。

在实温州哪里有癫痫医院际生活中,鲜榨果汁还可以满足不同人群的需求。 比如牙齿不好的老人,无法食用较硬的果蔬,可用鲜榨果蔬汁代替;一些病人经过放疗没法很好消化一些固体食物,这时候果汁可以给他们一些帮助;孕妇在怀孕初期吃一些大块的食物很难消化,会腹胀、便秘,一杯鲜榨果汁是很好的选择。

阮光锋提醒,果汁不宜多喝,每天如果摄入超过4杯果汁,糖尿病发病率会升高,水果搭配蔬菜榨汁可以降低整个汁的含糖量。

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