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韭菜银芽炒鳝丝的做法韭菜银芽炒鳝丝怎么做韭菜银芽炒鳝丝的家常做法

来源:猪肉菜谱大全   时间: 2021-03-30

 

 

材料鄂州癫痫病医院在什么地方tyle="font-size: larger;">:中等黄鳝1条,绿豆芽少许,韭菜少许,胡萝卜少许

 


调料:盐,鸡精,料酒,湿淀粉,白胡椒粉,太太乐鲜贝露酱武汉癫痫医院排行,哪家治得好

 

做法:

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1,所有材料清洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段,绿豆芽挑去头尾清洗干净,黄鳝买时要店家宰杀去骨,回来后,用热水烫一下去除表面粘液,切成丝,加入料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,湿淀粉抓匀腌制10分钟以上;

 

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2,锅里入油烧热,放入腌过的鳝丝滑炒片刻,盛出备用;锅里留底油依次炒胡萝卜丝,接着倒入滑好的鳝丝,炒至8成熟时倒入韭菜绿豆芽翻炒,调入盐,料酒,鲜贝露酱油,少许糖,鸡精翻炒均匀即可出锅。 

 

 

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